まだ人参新聞でくるんでるの？

人参ってどうやって保存していますか？これがすごく便利なんです。このおかげで最近では人参を腐らせることが減りました。さらにスープや炒め物、に使う事が増えました。これがすごく便利なんです。このおかげで最近では人参を腐らせることが減りました。さらにスープや炒め物、に使う事が増えました。

• １本ずつ新聞紙にくるむ？
• 野菜庫にそのまま入れる？

なんて調べるとやるといいこと。やっちゃいけないことが色々出てきます。やってみたもののめんどくさい。長続きしない。私はしょっちゅうそんな感じでした。鮮度が上がり美味しくなるのならやるけど、腐らせない。ってなんて後ろ向きだろう。そして忙しいお母さんにそんなマメなことできるのか？もうこれ以上仕事増やさないで！と言いたくなるのです。

ということで私がこれならやるメリットあるな！と感じた方法を紹介します。

人参は常温で保管？正確に言うと、ほっといていると葉のあたりから腐れてきたり、全体に根っこが伸びてきたりします。そこまで来たら葉を落とし人参全体をよく洗って伸びた根っこをこすって落としてください。まずは袋に入れて野菜庫へ入れてあげましょう。

そして時間があるときに急いで使わないのであれば千切りにして生のまま冷凍します。

切る手間が省ける

これがすごく便利なんです。ご飯作りの度にちょこっと人参出して切る。ってこの作業がないだけですごく楽。このおかげで最近では人参を腐らせることがなくなりました。それ以上に便利なのがスープや炒め物にそのまま使う事ができるのです。

ちょっと残っちゃった。というときに是非試してみてください。